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백제면


나당연합군에 의해 멸망한 백제에서 즐겨먹던 면음식.

현재 우리가 일상생활에서 접하고 있는 라면은 원래 백제면이라고 불러야 한다. 라면이 현재 라면으로 불리게 된 경위는 이렇다.

잘 알다시피 라면이라는 말은 일본어인 라멘(らめん)에서 온 것이다. 얼마전 일본음식문화연구원의 우소카모 시라나이 박사가 발견한 문헌에 의하면 일본어 라멘은 중세까지 구다라멘이라 불리던 것이 라멘으로 줄어든 것이다. 그런데 구다라(くだら)는 일본어에서 백제를 부르는 말이다. 즉 백제의 멸망으로 명맥이 일본으로 넘어간 백제면이 구다라멘이라고 불리우다 다시 한국으로 와서 라면이란 이름으로 온 국민의 사랑을 받으며 전통을 이어가고 있는 것이다.

사실 한국민의 사랑을 듬뿍 받고 있는 신라면 실제로는 辛라면이 아니라, 新羅면이라는 설이 학계에서 꽤나 진지하게 제기되고 있다.


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